Receta: Anillitos de limón cubiertos de chocolate

Receta: Anillitos de limón cubiertos de chocolate

Receta de anillitos de limón cubiertos de chocolate

Anillitos de limón cubiertos de chocolate
Anillitos de limón cubiertos de chocolate
Ingredientes

100 g manteca o mantequilla (bien blanda)

100 g crema de leche o nata

80 g azúcar impalpable

250 g harina leudante

1 yema

1 cda. ralladura de limón

1 cda. jugo de limón

chocolate cobertura

Pasos

Mezclar la manteca con la crema y el azúcar impalpable hasta formar una crema, incorporar la yema, la ralladura y el jugo, mezclar. Luego se agrega la harina. Unir hasta formar la masa (sin amasar), envolver en polietileno o film y llevar un rato a la heladera.

Retirar de la heladera, tomar porciones, hacer con la palma de la mano choricitos de masa. Luego dar forma de anillo. Colocar en una placa llevar al horno precalentado a 180° y cocinar de 10 a 5 minutos (controlar que no se pase el horneado). Retirar y dejar enfriar.

Derretir el chocolate a baño María o al microondas, sumergir los anillitos para cubrir la superficie.

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Revista OZ

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