Refrescante helado de café
Ingredientes
200 g crema de leche o nata
70 cc leche condensada
1 cda. café instantáneo bien llenita
Pasos
En una tacita disolver bien café instantáneo con una cda. de agua. En un bol verter la leche condensada y el café disuelto, mezclar. Agregar la crema de leche y batir con una batidora hasta que tome consistencia.
Volcar en el recipiente que lo vamos a refrigerar con tapa o con film. Llevar en el congelador.
A la hora remover con para que quede homogéneo (esto ayuda a que no se formen cristales de hielo) y terminar de congelar unas 3 horas más o menos o si lo hacemos por la noche es mejor dejar hasta el otro día. Sacar unos minutos antes de servir.
Revista OZ
Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor. Se destaca su cocina sencilla, fácil, sin vueltas, pero con mucho sabor.
