Receta: Escabeche de berenjenas

Compartir contenido Receta de escabeche de berenjenas Ingredientes: 1/2 kilo berenjenas 250 cc vinagre 250 cc agua c/n sal gruesa 1 cda de pimienta en grano, 2 hojas de laurel Aceite c/n Ají molido, orégano, provenzal a gusto Pasos: Lavar secar y pelar las berenjenas. Quitar los cabos y cortar rodajas de 1 cm.  Colocar en capas sobre colador espolvorear con sal…

Receta: Bizcochos de grasa para el mate

Compartir contenido Hace tus propios bizcochos de grasa para el mate. INGREDIENTES: 250 g harina leudante 4 cdas. grasa 1/2 taza agua tibia aproximadamente 1 cucharadita de sal Elaboración:  En un bol colocar la harina mezclar con la sal, luego la grasa (también puede ser aceite), ir agregándo el agua tibia agregar de a poco (nunca el total del…

Receta: Empanadas de jamón y queso fritas

Compartir contenido Riquísimas empanadas de jamón y queso fritas Ingredientes: Tapas para empanadas Jamón cocido natural (Cantidad necesaria) Queso de barra cortado en fetas c/n Cebolla y morrón al vapor (o rehogadas) 2 huevos duros Queso fresco o mzzarella c/n Elaboración: Tener las tapas de empanadas, colocar una cucharada de los vegetales el queso enrollado dentro…

Recetas: Revuelto Gramajo

Compartir contenido Receta clásico revuelto gramajo Ingredientes: 250 g papas 1 cebolla chica 1 trozo ají morrón 50 g jamón cocido 2 huevos 1/2 taza arvejas cocidas Sal y pimienta  a gusto Aceite cant. necesaria Elaboración: Pelar, lavar y cortar las papas en bastones (no muy finos).  Colocar un rato en agua bien fría (con algún hielo), secar. Preparar el sartén con…

Receta: Carne al wok con arroz integral

Compartir contenido Receta riquísima carne al wok con arroz integral. Ingredientes: 2 raciones 1 taza arroz integral 1 taza cebolla y ají morrón rehogados (o al vapor) 250 g Carne magra Sal y pimienta Pimentón Comino Sésamo Pasos: En una cacerola con 5 tazas de agua verter la taza de arroz integral, un poco de sal y…

Receta: Torta de banana, sin harina

Compartir contenido Receta de exquisita torta de banana, sin harina. Ingredientes: 2 bananas medianas (bien amarillas) 2 huevos 4 cdas. avena 6 cdas de maizena 2 cdas.miel o de edulcorante a gusto 1/2 esencia de vainilla 1 polvo de hornear Pasos: En un bol pisar 1 y 1/2 bananas. Luego agregar loe huevos batidos con la esencia y miel…

Receta: Tallarín con tomates  y pesto provenzal

Compartir contenido Tallarín con tomates  y pesto provenzal, delicioso. Ingredientes:  1/2 paquete tallarines  Ajo y perejil picado (también puede ser el deshidratado) 2 cdas. queso rallado 2-3 cdas. aceite sal y pimienta 250 g tomates Pasos: Poner a calentar una olla con dos litros de agua y sal a gusto. Cuando rompe el hervor a gregar el medio paquete…

Receta: Filet de pescado sabroso

Compartir contenido Sabroso filete de pescado Ingredientes Filet de pescado (puede ser merluza o el que te guste) jugo de limón almidón de maíz sal, pimienta, provenzal, orégano 1 poco aceite o aceite en Spray (rocío vegetal) Pasos: Enjuagar los filet (es ideal que sea el sin espinas),. En un bol colocar un poco de agua…

Receta: Mermelada de tomate perita

Compartir contenido Receta de una exquisita mermelada de tomates casera.  Ingredientes 1 kg tomates peritas 700 g azúcar Optativo: canela en rama, chaucha de vainilla, clavo de olor. Pasos: Lavar bien los tomates, si se prefiere se pueden pelar sumergiéndolos en agua caliente, y enseguida en agua fría, se le hace un tajito, verán como es muy…

Recetas: Empanadas de verdura y queso

Compartir contenido Una receta fácil de hacer, empanadas de verdura y queso. Ingredientes: Tapas para empanadas p/ horno (caseras o compradas) 1 atado de acelga cocido (puede ser congelada también)  1 cebolla  1/2 ají morrón rojo 2 cdas. queso rallado 100 g queso fresco (o uno que se derrita)  2 huevos duros  Sal, orégano, pimentón, pizca de nuez moscada, pimienta (si…

Receta: Miloja de papa y zapallo

Compartir contenido Riquísima receta, Milhojas de papa y zapallo. Ingredientes: 1/2 kg. papas 1/2 kg. zapapllo anco (la parte del tronco así sale la rodaja) 200 g queso fresco o por salud (puede ser descremado) Unas gotas de aceite o aceite en spray Sal, orégano, si es del agrado también condimentar con pimienta Pasos: Lavar, pelar (si se quiere…

Receta: Huevos a puro chocolate

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Receta: Rollo de verdura y queso

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Receta: Tarta de limón con o sin harina

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Receta: Pizza sin harina

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Receta: Compota de frutillas y damascos

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Recetas: Budín de pan light

Compartir contenido Para que te puedas tentar, acá va la receta de un Budín de pan light Ingredientes 250 g pan (que sea elaborado casi sin materia grasa) 500 g taza de leche descremada 3 huevos 1 polvo para hornear (las de café) 20 gramos edulcorante en polvo(puede ser stevia) 1 cdita esencia de vainilla Fruta frescas o en lata…

Receta: Muslos de pollo entomatados

Compartir contenido Te invitamos a preparar esta económica receta , unos sabrosos muslos de pollo entomatados. Ingredientes: Muslos de pollo sin piel 1 cebolla 1 ají morrón 1/2 kg tomates maduros 2 cdtas. de extracto de tomate Tomates secos 3 cdas. de aceite Sal, pimienta, orégano,1 hoja de laurel 1 cdta. de pimentón (dulce o ahumado)…

Receta: Peceto a la crema de mi abuela Doña Ramona

Compartir contenido Hoy tenemos una receta especial de Doña Ramona, exquisito peceto a la crema, facilísimo. Ingredientes: 1 Kg. peceto 200 c. c crema de leche sal a gusto   Elaboración: Limpiar bien el peceto que no le quede nada de grasita y salarlo. Colocárlo en una olla, volcar la crema sobre la carne, tapárlo y cocinar…

Recetas: Pan dulce navideño Premium

Compartir contenido Te compartimos esta receta de un pan dulce navideño premium increíble, ¿te animás a hacerlo? Ingredientes: 400 g harina 0000 o de repostería 25 g levadura fresca 100 g azúcar 125 g manteca o mantequilla a temperatura ambiente (pomada) 2 huevos 175 cc leche tibia 2 cdas. cognac o ron o vermut 1…