Receta: Ensalada light de lentejas y pollo

Compartir contenido Ensalada de lentejas y pollo light Ingredientes:  200 g lentejas  1 pechuga  1 tomate grande  2 huevos duros  Sal, aceite. limón, pimienta si es del gusto Pasos:  En una cacerola hervir agua. Mientras enjuagar las lentejas y colar. Retirar el agua del fuego, en ese agua colocar las lentejas y dejar en reposo 15 minutos tapadas.Pasado ese…

Receta: Pollo encebollado

Compartir contenido Riquísimo Pollo encebollado Ingredientes:  Presas de pollo  2 cebollas grandes  1 ají morrón  Aceite de oliva  Sal y pimienta  1/2 vaso de vino blanco  1 hoja laurel  Pasos:  Lavar y secar el pollo trozado, yo le quito la piel , eso va en gusto si lo preferís se la dejás. Cortar en tiras las cebollas y el morrón….

Receta: Postre de duraznos y kiwi light

Compartir contenido Receta de postre de duraznos y kiwi light Ingredientes: 3 mitades duraznos en almíbar light 3 cdas. queso blanco descremado 2 cditas. esencia de vainilla 2 cditas. edulcorante 1 kiwi 1 cda. miel 1 cda. almendras fileteadas (ver mi recetario) 3 cditas. canela en polvo hojas menta fresca Pasos:  Cortar una tajadita del la parte de atrás de los duraznos para que…

Receta: Galletas de avena con chocolate, sin harina

Compartir contenido Receta de galletas de avena con chocolate, sin harina Ingredientes: 1 taza de avena  3 cdas. almidón de maíz (maicena) 25 g manteca derretida 1 huevo chico 4 cdas de miel  2 cdas. cacao amargo 2 cdas. chips de chocolate 1/2 esencia de vainilla Pasos: Colocar la avena en el bol, agregar la maicena, el cacao amargo, la esencia de…

Receta: Pescado Soufflé

Compartir contenido Receta de pescado Soufflé Ingredientes: 4 raciones 8 filetes de pescado (merluza o el que te guste) 3 yemas 1/2 taza cerveza blanca 150 g harina 1 cdta de polvo de hornear Sal y pimienta 3 claras batidas a nieve Aceite para freír Perejil fresco bien picadito Pasos: Batir las yemas, agregar la…

Receta: Escabeche de berenjenas

Compartir contenido Receta de escabeche de berenjenas Ingredientes: 1/2 kilo berenjenas 250 cc vinagre 250 cc agua c/n sal gruesa 1 cda de pimienta en grano, 2 hojas de laurel Aceite c/n Ají molido, orégano, provenzal a gusto Pasos: Lavar secar y pelar las berenjenas. Quitar los cabos y cortar rodajas de 1 cm.  Colocar en capas sobre colador espolvorear con sal…

Receta: Bizcochos de grasa para el mate

Compartir contenido Hace tus propios bizcochos de grasa para el mate. INGREDIENTES: 250 g harina leudante 4 cdas. grasa 1/2 taza agua tibia aproximadamente 1 cucharadita de sal Elaboración:  En un bol colocar la harina mezclar con la sal, luego la grasa (también puede ser aceite), ir agregándo el agua tibia agregar de a poco (nunca el total del…

Receta: Empanadas de jamón y queso fritas

Compartir contenido Riquísimas empanadas de jamón y queso fritas Ingredientes: Tapas para empanadas Jamón cocido natural (Cantidad necesaria) Queso de barra cortado en fetas c/n Cebolla y morrón al vapor (o rehogadas) 2 huevos duros Queso fresco o mzzarella c/n Elaboración: Tener las tapas de empanadas, colocar una cucharada de los vegetales el queso enrollado dentro…

Recetas: Revuelto Gramajo

Compartir contenido Receta clásico revuelto gramajo Ingredientes: 250 g papas 1 cebolla chica 1 trozo ají morrón 50 g jamón cocido 2 huevos 1/2 taza arvejas cocidas Sal y pimienta  a gusto Aceite cant. necesaria Elaboración: Pelar, lavar y cortar las papas en bastones (no muy finos).  Colocar un rato en agua bien fría (con algún hielo), secar. Preparar el sartén con…

Receta: Carne al wok con arroz integral

Compartir contenido Receta riquísima carne al wok con arroz integral. Ingredientes: 2 raciones 1 taza arroz integral 1 taza cebolla y ají morrón rehogados (o al vapor) 250 g Carne magra Sal y pimienta Pimentón Comino Sésamo Pasos: En una cacerola con 5 tazas de agua verter la taza de arroz integral, un poco de sal y…

Receta: Torta de banana, sin harina

Compartir contenido Receta de exquisita torta de banana, sin harina. Ingredientes: 2 bananas medianas (bien amarillas) 2 huevos 4 cdas. avena 6 cdas de maizena 2 cdas.miel o de edulcorante a gusto 1/2 esencia de vainilla 1 polvo de hornear Pasos: En un bol pisar 1 y 1/2 bananas. Luego agregar loe huevos batidos con la esencia y miel…

Receta: Tallarín con tomates  y pesto provenzal

Compartir contenido Tallarín con tomates  y pesto provenzal, delicioso. Ingredientes:  1/2 paquete tallarines  Ajo y perejil picado (también puede ser el deshidratado) 2 cdas. queso rallado 2-3 cdas. aceite sal y pimienta 250 g tomates Pasos: Poner a calentar una olla con dos litros de agua y sal a gusto. Cuando rompe el hervor a gregar el medio paquete…

Receta: Filet de pescado sabroso

Compartir contenido Sabroso filete de pescado Ingredientes Filet de pescado (puede ser merluza o el que te guste) jugo de limón almidón de maíz sal, pimienta, provenzal, orégano 1 poco aceite o aceite en Spray (rocío vegetal) Pasos: Enjuagar los filet (es ideal que sea el sin espinas),. En un bol colocar un poco de agua…

Receta: Mermelada de tomate perita

Compartir contenido Receta de una exquisita mermelada de tomates casera.  Ingredientes 1 kg tomates peritas 700 g azúcar Optativo: canela en rama, chaucha de vainilla, clavo de olor. Pasos: Lavar bien los tomates, si se prefiere se pueden pelar sumergiéndolos en agua caliente, y enseguida en agua fría, se le hace un tajito, verán como es muy…

Recetas: Empanadas de verdura y queso

Compartir contenido Una receta fácil de hacer, empanadas de verdura y queso. Ingredientes: Tapas para empanadas p/ horno (caseras o compradas) 1 atado de acelga cocido (puede ser congelada también)  1 cebolla  1/2 ají morrón rojo 2 cdas. queso rallado 100 g queso fresco (o uno que se derrita)  2 huevos duros  Sal, orégano, pimentón, pizca de nuez moscada, pimienta (si…

Receta: Miloja de papa y zapallo

Compartir contenido Riquísima receta, Milhojas de papa y zapallo. Ingredientes: 1/2 kg. papas 1/2 kg. zapapllo anco (la parte del tronco así sale la rodaja) 200 g queso fresco o por salud (puede ser descremado) Unas gotas de aceite o aceite en spray Sal, orégano, si es del agrado también condimentar con pimienta Pasos: Lavar, pelar (si se quiere…

Receta: Huevos a puro chocolate

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Receta: Rollo de verdura y queso

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Receta: Tarta de limón con o sin harina

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Receta: Pizza sin harina

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