Receta: Mermelada de tomate perita

Compartir contenido Receta de una exquisita mermelada de tomates casera.  Ingredientes 1 kg tomates peritas 700 g azúcar Optativo: canela en rama, chaucha de vainilla, clavo de olor. Pasos: Lavar bien los tomates, si se prefiere se pueden pelar sumergiéndolos en agua caliente, y enseguida en agua fría, se le hace un tajito, verán como es muy…

Nueve estrenos de cine internacional con géneros que sorprenden

Compartir contenido Esta semana tenemos cine, cine y cine. Primero, porque comenzó el BAFICI y segundo porque desembarcan nueve estrenos internacionales más. Hablamos de Candelaria, un bello film colombiano; Distant Sky: Nick Cave & The Bad, que fusiona música con séptimo arte; la francesa y profunda El Atelier, y  la dirigida por Richard Linklater El reencuentro. También se estrenan…

Despenalización del aborto: la experiencia de Uruguay

Compartir contenido Este martes el Congreso de la Nación comenzó la discusión acerca del proyecto de ley que despenaliza el aborto. En la, aún religiosa y católica Argentina, se trata sin lugar de un hito histórico, y un logro nada desdeñable de organizaciones sociales feministas, diversos sectores políticos, comunicadores y referentes sociales y culturales (el…

Baba Yaga: La bruja de los cuentos rusos

Compartir contenido La bruja Baba Yaga es un personaje popular en el folklore ruso, apareciendo en muchos de sus cuentos de hadas y en sus leyendas (skazki). A pesar de su feroz, vil, y macabra reputación en algunas historias, ayuda a los niños a sobrevivir o realiza buenas acciones. Se la describe como una anciana…

Opinión: ¡Brasil duele!

Compartir contenido Que Lula da Silva es el político más popular de Brasil, y probablemente de Latinoamérica, no quedan dudas. Por algo su reciente reclusión ha despertado tanto fervor, a favor y en contra de su figura, de su inocencia o culpabilidad, e incluso del Juez federal Sergio Moro, quien lidera la descomunal investigación por…

Poesía ¨El amor está en lo que tendemos¨ de José Ángel Valente

Compartir contenido El amor está en lo que tendemos (puentes, palabras). El amor está en todo lo que izamos (risas, banderas). Y en lo que combatimos (noche, vacío) por verdadero amor. El amor está en cuanto levantamos (torres, promesas). En cuanto recogemos y sembramos (hijos, futuro). Y en las ruinas de lo que abatimos (desposesión,…

Entrevista a Malena Noguer, directora de ¨La educación en movimiento¨

Compartir contenido Revista OZ tuvo una charla exclusiva con Malena Noguer, directora, junto a Martín Ferrari del documental ¨La educación en movimiento¨, realizado tras recorrer varios países, durante un año y medio. El recomendado documental busca problematizar el sentido de la educación, desde las vidas y voces de los protagonistas, y abrir el debate sobre qué…

Recetas: Empanadas de verdura y queso

Compartir contenido Una receta fácil de hacer, empanadas de verdura y queso. Ingredientes: Tapas para empanadas p/ horno (caseras o compradas) 1 atado de acelga cocido (puede ser congelada también)  1 cebolla  1/2 ají morrón rojo 2 cdas. queso rallado 100 g queso fresco (o uno que se derrita)  2 huevos duros  Sal, orégano, pimentón, pizca de nuez moscada, pimienta (si…

Frase del sabio Rumi

Compartir contenido ¨Ayer estaba listo, así que quería cambiar el mundo. Hoy soy sabio, por lo que me estoy cambiando mí mismo¨. Rumi

Crítica de la película ¨The Florida Project¨

Compartir contenido The Florida Project, última obra del realizador Indie Sean Baker, amenaza los códigos del drama, atenta contra el golpe bajo y sin ceder a la crueldad, fabrica un cuento de hadas protagonizado por indigentes que no reniegan de su condición.  Ya desde la organización de la historia hay un hálito de libertad que no…

Recetas: Rosca de Reyes o Rosca de Pascua tradicional

Compartir contenido Sabrosa receta para acompañar el mate, Rosca de Reyes o Rosca de Pascua tradicional. Ingredientes: 1 kg harina 000 40 g levadura fresca 50 cc leche 200 g azúcar 50 g miel 1 sal 100 g manteca (temperatura ambiente) 250 cc leche ( si hace falta ir agregando algo más por cucharadas) 3…

Poesía: ¨Epitafio para un poeta¨ de Octavio Paz

Compartir contenido Quiso cantar, cantar  para olvidar  su vida verdadera de mentiras  y recordar  su mentirosa vida de verdades. Octavio Paz Octavio Irineo Paz Lozano​ nació en la Ciudad de México, el 31 de marzo de 1914-falleció el 19 de abril de 1998. Fue un poeta, ensayista y diplomático mexicano, Premio Nobel de Literatura en…

Entrevista a Ignacio Laxalde uno de los directores de ¨Los hermanos karaoke¨

Compartir contenido El colectivo artístico de realización cinematográfica ¨Cine Humus¨, presenta -este viernes a las 21 hs, en el Centro Cultural Recoleta- su segundo largometraje ¨Los hermanos karaoke¨, dirigido por Agustin Gregori, Bernardo Francese e Ignacio Laxalde. Revista OZ charló con Ignacio Laxalde uno de los directores de ¨Los hermanos karaoke¨. Entrevista exclusiva con Ignacio Laxalde…

Música: Modos de escucha en el Siglo XXI

Compartir contenido ¿Qué música escuchamos y cómo la escuchamos en el Siglo XXI, este siglo que llegó pleno de información digital, nano-circuitos y microcirugías? Lo que aún no se cumple es aquella premonición de un paraíso distópico, en el cual podríamos convivir con (o estar dentro de) naves espaciales con sus familias dentro; son prototípicas…

Siete estrenos de cine para no perderse

Compartir contenido Llega la esperada Mazinger Z: Infinity, que viene a cautivar a nuevas generaciones y a los nostálgicos de los ochenta.  También el cine argentino dice presente con Los hermanos karaoke, una comedia filmada en la Patagonia. Otra interesante apuesta nacional es Dead End: un film de arte sonoro, que fue rodada en  la-…

El estrés, un indeseable de éstos tiempos

Compartir contenido Estamos transitando tiempos complejos para el hombre. La increíble presión y las exigencias permanentes tanto laborales como socioculturales, están provocando que cada vez sea mayor el tiempo que dedicamos nuestra atención a cumplir con esas demandas, siendo menos o nulo el tiempo que dedicamos a conectarnos con nosotros mismos. La vida moderna y…