Receta: Empanadas de jamón y queso fritas

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Riquísimas empanadas de jamón y queso fritas

Empanadas fritas
Ingredientes:

Tapas para empanadas

Jamón cocido natural (Cantidad necesaria)

Queso de barra cortado en fetas c/n

Cebolla y morrón al vapor (o rehogadas)

2 huevos duros

Queso fresco o mzzarella c/n

Elaboración:

Tener las tapas de empanadas, colocar una cucharada de los vegetales el queso enrollado dentro del jamón y encima un poco de huevo duro picado. Cerrar, prefiero hacer el repulgue tradicional, para que quede más seguro el cerrado. 

Freír en aceite o grasa caliente, haciéndolas girar así se cocinan parejo. 

Retirar en papel de cocina o absorbente, son más ricas comerlas calentitas.

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.

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