Receta: Zapallitos al vapor

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Una receta sabrosa y liviana, zapallitos al vapor

Zapallitos al vapor
Zapallitos al vapor
Ingredientes:

1 kg. Zapallitos

2 cebollas

1/2 morrón

2 cdas de aceite

sal, pimienta, orégano a gusto

queso fresco un trozo

Elaboración:

Lavar muy bien los zapallitos  y cortarlos en tajadas finas, colocarlos en una cacerola, agregar  las cebollas y el morrón cortados finitos.

Rociarlos con las cdas. de aceite, llevarlo a fuego suave tapado, y de vez en cuando mezclar un poco por las dudas que se pegue.

Cuando ya estén tiernas las verduras, retirar del fuego, colocar el queso sobre la superficie y espolvorear con orégano.

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor. Se destaca su cocina sencilla, fácil, sin vueltas, pero con mucho sabor.

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