Hoy te ofrecemos una receta de tarta de limón que podes hacer con harina o almidón de maíz.
INgredientes
3 huevos
50 g leche condensada
130 g harina 0000 (puede ser almidón de maíz)
Ralladura y jugo de un limón
ELABORACIÓN:
Colacar la harina o almidón de maíz en un bol, agregar la leche condensada, la ralladura, el jugo de limón, e ir integrando los huevos de a uno. Mezclar bien.
Forrar el fondo de un molde con papel manteca, luego enmantecar muy bien, incluidos los laterales. Verter la mezcla. Llevar a horno pre calentado moderado (160°-170°) durante 20 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Revista OZ
Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.