Receta: Pizza sin harina

Novedosa receta de pizza sin harina.

Pizza sin harina
Pizza sin harina
Ingredientes

90 g leche en polvo (entera o descremada)

huevo entero

1 clara 

pizca de sal

1 de polvo de hornear

salsa de tomate

queso, jamón, orégano o lo que te guste para la pizza

Elaboración:

Mezclar la leche con la sal a gusto y el polvo de hornear. Agregar la clara batida un poquito con el huevo. Unir bien. 

Volcar en un molde, fuente pizzera o lo que uses untada con aceite, encima desparramar un poco de salsa, llevar a horno precalentado a 160°-170° alrededor de 15 minutos, ir controlando cuando empieza a dorar.

Retirar colocar el queso volver al horno unos segunditos. Para esa cantidad de ingredientes usé una fuente cuadrada de 20 cm de lado.

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.

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