Riquísimo Pan mix de semillas
Ingredientes:
2 claras
50 g nueces
50 g semillas de lino
50 g semilla de girasol
50 g semilla de sésamo
50 g semilla de calabaza
Sal a gusto
1 cucharadita bicarbonato de sodio (las de café)
Tener a mano un poco de agua
Elaboración:
Moler las semillas en la licuadora para formar una harina, las nueces se pueden picar o agregar en la licuadora para formar parte de la harina.
En un bol colocar las semillas hechas harina, el bicarbonato y las claras, la sal a gusto, mezclar. Si es necesario agregar un poquito agua (no pasarse tiene que quedar una masa compacta). Formar un pan.
Colocar en una placa untada con aceite, llevar a horno precalentado a 180° y hornear alrededor de 30 minutos.
Retirar y dejar enfriar. Y para guardar envolver en film o en una bolsita cerrada.
Queda muy rico, con muchos nutrientes.
Revista OZ
Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.