Receta: Pan mix de semillas

Riquísimo Pan mix de semillas

Pan mix de semillas
Ingredientes:

2 claras

50 g nueces

50 g semillas de lino

50 g semilla de girasol

50 g semilla de sésamo

50 g semilla de calabaza

Sal a gusto

1 cucharadita bicarbonato de sodio (las de café)

Tener a mano un poco de agua

Elaboración:

Moler las semillas en la licuadora para formar una harina, las nueces se pueden picar o agregar en la licuadora para formar parte de la harina.

En un bol colocar las semillas hechas harina, el bicarbonato y las claras, la sal a gusto, mezclar. Si es necesario agregar un poquito agua (no pasarse tiene que quedar una masa compacta). Formar un pan.

Colocar en una placa untada con aceite, llevar a horno precalentado a 180° y hornear alrededor de 30 minutos.

Retirar y dejar enfriar. Y para guardar envolver en film o en una bolsita cerrada.

Queda muy rico, con muchos nutrientes.

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.

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