Receta: Muslos de pollo entomatados

Te invitamos a preparar esta económica receta , unos sabrosos muslos de pollo entomatados.

Ingredientes:

Muslos de pollo sin piel

1 cebolla

1 ají morrón

1/2 kg tomates maduros

2 cdtas. de extracto de tomate

Tomates secos

3 cdas. de aceite

Sal, pimienta, orégano,1 hoja de laurel

1 cdta. de pimentón (dulce o ahumado)

1/2 vaso vino blanco

ELABORACIóN:

En una cacerola colocar el aceite , cuando está caliente colocar los muslos sin piel, dorarlos de todos lados.

Luego agregar la cebolla y el morrón cortados finamente salpimentar. Cuando la cebolla esté transparente comenzar agregar los tomates pelados , sin la semilla cortados en cubitos, el tomate seco hidratado cortado en tiras, el extracto, el orégano , el vino, el laurel y el pimentón. Dejar cocinar semi tapado a fuego mínimo , moviendo de vez en cuando . Si se seca agregar unas cucharadas de agua. Aprox. 45 minutos.

Servir con puré de papas o arroz blanco.

Muslos de pollo entomatados
Muslos de pollo entomatados

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.

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