Receta: Filete de pescado 

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Receta de filete de pescado 

Filet de pescado
Filete de pescado
Ingredientes: 

1/2 kilo filete de merluza (o el pescado que te guste) 

Jugo de limón 

Sal

Pimienta si es de tu gusto

Almidón de maíz (maicena)

Gotas de aceite

Pasos: 

Enjuagar el pescado, luego colocar en un recipiente por un rato con jugo de limón. Retirar del limón, salpimentar. Pasar directamente por la maicena (puede ser harina de trigo, de avena o la que te guste). 

Calentar una sartén (si es anti adherente mejor), unas pocas gotas de aceite distribuida con papel de cocina por toda la superficie, cocinar unos minutos de ambos lados (que se dore la harina que uses). 

Retirar y servir éste rico pescado bien crocante.

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.

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