Receta: Filet de pescado sabroso

Sabroso filete de pescado

Filete de pescado
Filete de pescado

Ingredientes

Filet de pescado (puede ser merluza o el que te guste)

jugo de limón

almidón de maíz

sal, pimienta, provenzal, orégano

1 poco aceite o aceite en Spray (rocío vegetal)

Pasos:

Enjuagar los filet (es ideal que sea el sin espinas),. En un bol colocar un poco de agua y el jugo de limón. Colocar los filetes dentro, cubrir con film. Llevar a la heladera por unos 15 minutos.

En un recipiente colocar un poco de almidón de maíz, agregar un poco de sal, pimienta, orégano, provenzal y mezclar bien. Pasar de ambos lados los filetes. Colocar una gotas de aceite o rocio vegetal en un saten preferiblemente antihaderente, dorar de ambos lados, el pescado se cocina en poco tiempo tratar de no pasar de cocción así queda enterito.

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.

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