Receta: Ensalada de frutas natural

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Se vienen las fiestas y no puede faltar una ensalada de frutas natural, rica y refrescante. 

Ingredientes:

2 duraznos

2 manzanas

2 peras

1/2 ananá

2 bananas

1/4 kg uvas

1/2 kg naranjas para jugo

3 cdas azúcar

1 limón (su jugo)

Elaboración:

Lavamos las manzanas, los duraznos y las peras, le quitamos la semilla, la cortamos. Al ananá lo pelamos, le quitamos el centro (es un poco duro), lo cortamos en trocitos.

Colocamos las frutas cortadas en un recipiente, la rociamos con el jugo de limón, esparcimos por encima las cucharadas de azúcar. Llevamos a la heladera hasta que largue su propio jugo. Unos minutos antes de retirarla de la heladera exprimimos las naranjas (bien colado), lo agregamos a la ensalada.

Por último antes de servir (para que no se pongan feas) se cortan las bananas en rodajitas, se acomodan sobre el resto de las fruta, decorar con unos gajitos de naranja y la uva bien lavada (si querés le hacés un pequeño corte y le quitas la semilla).

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.

 

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