Receta: Ensalada de fruta y queso

en

Ensalada de fruta y queso

Ingredientes: 

uvas negras

6 uvas blancas

200 g queso Fontina, Pategras o Mar del Plata

1 lata ananá chica

2 pencas blanco de apio

1/2 naranja

100 g crema de leche

25 g medias nueces

2 cdas. mayonesa (puede ser light)

Sal

Elaboración:

Pelar, quitarles las semillas y cortar las uvas, colocar en una ensaladera. Agregar el queso cortado en dados, el ananá en triángulos, el apio en rodajitas (antes quitarles los hilos), las nueces, y la naranja en trozos.

Aparte mezclar la mayonesa y la crema, salar. Aderezar la ensalada y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor. Se destaca su cocina sencilla, fácil, sin vueltas, pero con mucho sabor.

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