Receta: Empanadas de jamón y queso

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Receta de empanadas de jamón y queso

Ingredientes:

Paquete de tapas para empanadas (horno)

Cantidad necesaria de jamón cocido natural

Cantidaad necesaria de queso de barra cortado en fetas

2 huevos duros

Cantidad necesaria de queso fresco o mantecoso

Huevo batido

Pasos:

Acomodámos las tapas de empanadas sobre la mesada y el resto de los ingredientes.

Si la lonja de jamón es muy grande cortárla por la mitad (con una hacés 2 empanadas). 

Hacer un rollo con el jamón, luego el queso de barra, un poco de huevo duro picado y un trozo de queso fresco, se hace un rollo que lo colocámos sobre cada tapa.

Armamos las empanadas, humedecémos medio borde unímos, y las cerrámos con el repulgue que nos guste o bordeamos con el tenedor (ésta es la opción es por si no estás práctica para el repulgue). 

Colocámos en una placa untada, con aceite o rocío vegetal y las pincelamos con huevo batido. Llevámos a horno caliente.

Retiramos cuando estén doradas.

Listas para comer calientes y crujientes.

Revista OZ

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