Receta: Budín, postre vainillado

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Rico Budín, postre vainillado

Budín de postre vainillado
Ingredientes:

100 g manteca blanda

1 taza azúcar

1 huevo 

2 y 1/2 tazas harina leudante

1 taza de leche

100 g polvo para preparar postre de vainilla

Ralladura de un limón

Pasos:

Batir la manteca con el azúcar. Luego incorporarle el huevo, volver a batir. Ir agregándole la harina, alternando con el polvo para postre, no olvidar la ralladura, y la leche para ir formando la crema. 

Verter la preparación en una budinera, llevar a horno precalentado moderado (160°-170°) alrededor de 30 a 35 minutos, se nota que esta a punto éste budín cuando los bordes se empiezan a separar del molde, la forma más segura de saber si está es introduciéndole un palillo y salga sequito. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Revista OZ

Graciela Martinez es colaboradora de Revista OZ, cocinera autodidacta, aprendió admirando a su abuela paterna que cocinaba como los dioses. Hoy plasma los recuerdos de la infancia, usando la cocina como labor.

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